LOS ENVÍOS REALIZADOS A PARTIR DEL DÍA 19 DE ABRIL PUEDEN SUFRIR ALTERACIONES EN EL PLAZO DE ENTREGA
DOLÇOS I CONFITERS A LA CATALUNYA MODERNA
IVA incluido
Descripción
La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l'expan sió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l'evolució dels dolços i de l'inf luent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials/ des dels canvis de les polítiques gremials i l'expansió del mercat de consum fin s a les ...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
Cómpralo ahora y te lo enviaremos cuando tengamos stock. El cobro a tu cuenta se realizará sólo cuando se envíe el producto.
DetallesEUMO EDITORIAL
2021
208 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788497667357
Idioma: CATALÁNMateria: Gastronomía