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HEALTHY KITCHEN
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Description
Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Estas páginas son un recorrido por un camino que empezó en 2012, cuando Pellicer comenzó a interesarse por la cocina biodinámica. Este descubrimiento le llevó a profundiz...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsEDITORIAL PLANETA
2021
266 Pages
Format: Otros
ISBN: 9788408218265
Language: CASTELLANOCategory: Recipes