NOLA. LA COCINA DE NUEVA ORLEANS
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Description
Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años. NOLA es un recorrido por la cocina cajún, creole, soul, sureña y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy y el principal puerto del río Misisipi. Un viaje en el que se entrelazan más de 80 recetas con la historia de Nueva Orleans y sus anécdotas culturales. El autor y chef Matthew Scottguía al lector a través de los sabores y las recetas genuinas y tradicionales de su ciudad natal, ad...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsCOLL y CORTES
2022
256 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788412450859
Language: CASTELLANOTranslator: DOMÍNGUEZ PARRA, MARIO
Category: Gastronomy