LA MEJOR COCINA DE MENORCA

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y las formatjades... Desde hacesiglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación. El cocinero Josep Borrás y su hijo Damià, escritor y gastrónomo, nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinarios que son la esencia de la cocina tradicional.