LA ALEGRÍA DE COCINAR

Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sin o de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar/ elaborar u na buena salsa, preparar una masa, marinar una carne/ combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores. Pensad o para en...[Llegir més]