TODO EL PESCADO
NUEVAS MANERAS DE COCINAR, COMER Y PENSAR
IVA incluido
Descripción
A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso? Josh Niland, el innovador chef de Si dney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepa rarlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos todo lo que sabíamos sobre el tema y nos invita a contem plar el pescado tal como es en realidad: una fantástica fuente de proteínas que podemos y debemos tratar con el mismo respeto que la carne. ...Estado: En stock
Disponibilidad
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DetallesEDITORIAL PLANETA
2020
256 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788408224099
Idioma: CASTELLANOTraductor: GARI PUIG, FERNANDO
Materia: Recetas