HOY HARÁS PAN. EDICIÓN 2021

Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados/ con los trucos y los secreto s de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos/ con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocc ión, las ...[Read more]